De groene vingers van Grade 6! De handen worden letterlijk uit de mouwen gestoken op de Linda Blind Farm School. The Green Thumbs of Grade 6! Sleeves are rolled up at the Xavier Community School.

• Xavier Friesen
• 23 juni 2024
• Geen categorie, Nieuws, Waterplan

Met een lege maag is het moeilijk leren. Concentreren op school valt niet mee als je een knorrende maag hebt. De Xavier Community School/Linda Blind Farm School neemt het heft weer in eigen handen en stort zich weer op de groentetuin. En zie hoe professioneel het aangepakt wordt: echte, rechte, rijen, alle planten op een zelfde afstand van elkaar, een heel veld vol!

Onder de bezielende leiding en het inspirerende voorbeeld van het hoofd van de school (Mr Shamenda in de witte overjas) en met hulp van staff en teachers, gingen ze zelf op de knieën en aan het werk.

Ze hebben bijna 1000 (duizend!!) zaadjes geplant!! De head teacher: “our aim is to ensure that the children will have something to eat in the next few weeks”.

Het is niet eenvoudig om een groene, bloeiende groentetuin in te richten in Zambia. De droogte, de hitte en het tekort aan water maken het verbouwen van groenten tot een flinke klus. Een klus waar je volharding, creativiteit, uithoudingsvermogen, veel tijd en ook goede zin voor nodig hebt.

1000 zaadjes.. 1000 zaadjes voor raapstelen. Raapstelen zijn echte voorjaarsgroente.
Eigenlijk is het het jonge loof van de meiknol. Ze worden, afhankelijk van het soort, met wortel en al geoogst of aan de grond afgesneden. Met een lichtpittige smaak doen ze denken aan jonge spinazie. Blad en bladstelen worden gegeten. Ze bevatten veel ijzer, vitamine C en foliumzuur. En het staat ook bekend als een remmer van ontstekingen. Oftewel.. eenmaal geoogst en op je bord zijn ze erg gezond.
En een keer goed afgesneden, zou het kunnen zijn dat je 3 weken erna nog een keer kunt oogsten van deze planten. Dat zou helemaal goed zijn natuurlijk.

De Xavier Community School Garden wordt dadelijk helemaal groen! Een veld vol raapstelen!

The Green Thumbs of Grade 6!

With an empty stomach, learning is difficult. Concentrating in school is tough when your stomach is growling. The Xavier Community School/Linda Blind Farm School is taking matters into its own hands again and diving back into the vegetable garden.

Under the enthusiastic leadership and inspiring example set by the school head, with support from staff and teachers, they got down on their knees and to work. The learners of Grade 6 at Xavier Community School/Linda Blind Farm School have joined forces to give it another try.

They’ve planted nearly 1000 seeds!

The head teacher (Mr Shamenda, dressed in the with dust coat) said, “Our aim is to ensure that the children will have something to eat in the next few weeks.”

Creating a thriving vegetable garden in Zambia is no small feat. Drought, heat, and water scarcity make vegetable cultivation a challenging task. It requires persistence, creativity, endurance, ample time, and a good spirit.

Turnip greens (or rapes) are a true spring vegetable, actually the young leaves of the turnip plant. Depending on the variety, they are harvested with the root or cut at the ground. With a slightly spicy flavor reminiscent of young spinach, both the leaves and stalks are edible. They are rich in iron, vitamin C, and folate and are known for their anti-inflammatory properties. Once harvested and on your plate, they are incredibly healthy. And if cut properly, you might be able to harvest these plants again three weeks later, which would be wonderful.

The Xavier Community School Garden will soon be lush green! A field full of rapes!