De groententuin staat er stralend groen bij! The Xavier Community School Garden has been lushed green! A field full of rapes!

• Xavier Friesen
• 6 augustus 2024
• Geen categorie, Nieuws, Waterplan

De raapstelen roepen om geoogst en gegeten te worden!

Op een lege maag is het moeilijk leren. Onder de bezielende leiding en het inspirerende voorbeeld van het hoofd van de school en met hulp van staff en teachers, gingen de kinderen van Grade 6 zelf aan het werk in de groententuin.

Meer dan 1000 zaadjes hebben ze een paar weken geleden geplant. De droogte en de hitte maken het absoluut niet gemakkelijk om groenten te kweken. Maar de leerlingen hebben heel erg goed voor hun planten gezorgd. De plantjes werden bewaterd, onkruid werd gewied. Plantjes werden uitgedund waar dat nodig was.

En kijk nu eens: een groot veld helemaal groen. Vol met prachtige raapstelen. En als je raapstelen goed afsnijdt… dan krijg je een paar weken erna weer opnieuw een veld vol met raapstelen :).

En dan kan er geoogst worden! Trots laten de Grade 6’ers zich met de raapstelen op de foto vereeuwigen. En nu.. schoonmaken, koken en smullen!

helemaal trots worden de raapstelen door de leerlingen op de foto vereeuwigd.

Raapstelen worden, afhankelijk van het soort, met wortel en al geoogst of aan de grond afgesneden. Met een lichtpittige smaak doen ze denken aan jonge spinazie. Blad en bladstelen worden gegeten. Ze bevatten veel ijzer, vitamine C en foliumzuur. En het staat ook bekend als een remmer van ontstekingen. Oftewel.. eenmaal geoogst en op je bord zijn ze ook nog eens erg gezond.

Well done Grade 6!! Dat is een herhaling zeker waard!

The turnip greens are ready to be harvested and eaten!

It’s hard to learn on an empty stomach. Under the inspiring leadership of the head teacher, Mr. Shamenda, and with help from the staff and teachers, the Grade 6 children started their vegetable garden.

A few weeks ago, they planted over 1,000 seeds. The dry and hot conditions made growing vegetables challenging, but the students took great care of their plants. They watered them, weeded the garden, and thinned out the plants when needed.

Now, take a look: a large field full of lush green turnip greens. If you cut them properly, you’ll have another field of turnip greens in a few weeks!

It’s time to harvest! The Grade 6 students proudly pose for photos with their turnip greens. Now, it’s time to clean, cook, and enjoy!

The students proudly pose for photos with the turnip greens.

Turnip greens can be harvested either with the root or cut at ground level, depending on the variety. They have a slightly spicy taste similar to young spinach, and both the leaves and stems are eaten. They are rich in iron, vitamin C, and folic acid and are known for their anti-inflammatory properties. Once harvested and on your plate, they’re not only delicious but also very healthy.

Well done, Grade 6! This is definitely worth repeating!